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Natursteine
eignen sich besonders gut. Als Pflanzerde mit Kompost verbesserte
Gartenerde verwenden.
- Es
können mehr- aber auch einjährige Kräuterarten
eingesetzt werden. Von unten nach oben kann folgende Bepflanzung
vorgenommen: Melisse, Kresse, Petersilie, Pimpinelle,
Schnittlauch, Ysop, Basilikum, Bohnenkraut,, Majoran, Salbei,
Thymian, Kerbel, Raute, Origano und Rosmarin.
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Den
Boden ab und zu auflockern und unkrautfrei halten.
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- Kräutertipps
für den Sommer:
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Die
meisten Küchenkräuter können laufend geerntet
werden, z.Bsp. Petersilie, Basilikum, Oregano, Majoran, Estragon,
Thymian und Salbei. Kräuter die nicht verwertet werden
können, kann man nun auch an einen schattigen Ort trocknen
oder durch Einfrieren, Einsalzen und Einlegen in Essig oder Öl
haltbar machen. Bei Zitronenmelisse und Estragon sollte man vor
Blühbeginn den Rückschnitt vornehmen. Schnittlauch im
blühenden Zustand zurück schneiden. Oregano, Salbei und
Thymian kurz vor der Blüte abnehmen, denn dann sind sie am
gehaltvollsten. Im Knospenstadium sind Lavendel und Majoran zu
ernten. Samengewürze wie Kümmel, Koriander und Anis
kurz vor dem Ausfall abernten.
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Weiter
Informationen zum Thema Gartenkräuter finden Sie unter
'Kräuter-Lexikon'.
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